TORRES, JAQUELINESALCEDO VELASCO, JENNY DEL ROCÍO2018-02-022018-02-022013-10http://www.dspace.cordillera.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/3006TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS-PERSONALEste proyecto surge debido a la creciente demanda de comida rápida en los últimos años, siendo el mismo afín a la industria de alimentos. Por tanto, es pertinente realizar un Análisis Histórico del Proyecto, debido a que en el sector norte de la ciudad de Quito, provincia de Pichincha, Administración Zonal Eugenio Espejo, barrio La Florida, parque Bicentenario, existe una plaza de mercado sin explotarse en cuanto al servicio de Delicatesen. La razón para el desarrollo del presente Proyecto es brindar una oportunidad para aplicar el conocimiento teórico – práctico en la comercialización de estos productos. Por este motivo, se realizará un estudio de factibilidad en el cual se aplicarán varias herramientas como por ejemplo: un análisis técnico pata determinar su viabilidad, la optimización de recursos, una investigación de mercado para identificar su posible potencial de clientes y, finalmente, un estudio minucioso para determinar la rentabilidad. El objetivo es que los posibles consumidores puedan adquirir productos propios de este comercio a precios competitivos y sin necesidad de desplazarse a sitios lejanos del Barrio La Florida.spaopenAccessPLAN DE NEGOCIOSIMPLEMENTACIÓNDELICATESENbachelorThesis