ALDAZ, ANGÉLICAVELOZ SANABRIA, DELIA PASTORIZA2017-02-212017-02-212015-04http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/303TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN DE MARKETING INTERNO Y EXTERNO“Dulces Doña Clarita”, se ha caracterizado por ser un negocio familiar dedicado a la producción y comercialización de colaciones de tipo artesanal, dirigida a la población guarandeña, encontrándose ubicada en la Av. Elisa Mariño de Carvajal, diagonal al terminal terrestre de Guaranda, Provincia de Bolívar. Esta microempresa comenzó como un taller casero y artesanal que producía en sus inicios colaciones y algunos confites, dulces de azúcar morena, rosquillas, dulces de maní, caramelos de colores entre otros. El pequeño local, ubicado en las calles de la ciudad de Guaranda, se convierte en el lugar donde la Sra. Clarita hace magia con el maní tostado, miel (a base de azúcar y agua) a veces utilizando colorantes vegetales, y varios secretos de la familia que van trascendiendo de generación en generación. Pero las referencias no solo están escritas, sino que viven también en las memorias del pasado de muchos guarandeños que crecieron disfrutando de estas confituras. Es el caso. De la Sra. Laura Gonzales que al mirar las funditas de colaciones recuerda sus años de niñez que compartía con sus hermanos la deliciosa golosina, y es que, las Colaciones de Doña Clarita, están en pie desde 1915. Los confites forman parte de la identidad y de las tradiciones que caracterizan a los guarandeños y son parte de la cultura ecuatoriana. Porque cuenta Doña Clarita que se hacen los dulces presentes en ceremonias religiosas, sociales de algunas parroquias de Bolívar, como parte importante en „Las Fiestas de los Santos', cuyas ceremonias consiste en los arreglos hechos con pétalos de rosas y frutas, que se van arrojando en las rutas de las procesiones y van obsequiando los tradicionales dulces de colores .Muchas personas se deleitan en degustar lo dulce de esta representativa y emotiva tradición.spaopenAccessPLAN DE MARKETINGMICROEMPRESAPOSICIONAR EL MERCADObachelorThesis