ALDAZ HERNÁNDEZ, ANGÉLICA MARÍAZULETA CAMACHO, JAIRO ALEXANDER2018-03-292018-03-292017-04http://www.dspace.cordillera.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/3847TECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN BANCARIA Y FINANCIERA“NOVAMIEL” será la primera empresa en el país dedicada a la transformación de la miel de abeja, y su creación tiene por objetivo mejorar la salud de la población quiteña, en base a sus costumbres alimenticias enfocándose en la nutrición, y sustitución de diferentes tipos de endulzantes por la miel, la creación de esta empresa propone una solución a dos problemas diferentes, El primero es que en el Ecuador la diabetes es la primera causa de muerte, solo en el 2013 se registraron 63.104 muertes, las principales causas de muerte son la Diabetes mellitus y enfermedades hipertensivas, según la información del Anuario de Nacimientos y Defunciones publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). Estos datos alarmantes son expuestos por una mala e incorrecta alimentación, pues no estamos nutriendo nuestros cuerpos correctamente, consumimos endulzantes y azucares que lo único que traen a nuestro cuerpo es calorías huecas y maléficas a nuestra salud, pues están refinados químicamente en conservantes para alargar su utilidad, y lo que es peor aún, esta enfermedad está atacando a los niños, y desde muy temprana edad tienen diabetes tipo dos, y en algunos casos ya tienen problemas cardiacos. El segundo problema a tratar, es la forma de comercializar la miel, la más común que conocemos es la del apicultor llevando sus frascos de vidrio en una canasta y caminando por las calles de quito, con su peculiar grito “MIEL FRESCA Y PURA”, o “CONTRIBUIR EN EL SECTOR ALIMENTICIO, CON LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA QUE ELABORE Y COMERCIALICE ENDULZANTE A BASE DE MIEL DE ABEJA, EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, 2016-2017” en lo mejor de los casos la vemos en una vitrina de algún almacén esperando a ser comprada.spaopenAccessSECTOR ALIMENTICIOMICROEMPRESAENDULZANTEBASE DE MIELbachelorThesis