REALIZAR LA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA APORTANDO EL POSICIONAMIENTO DEL RESTAURANTE “EL ÉXITO”, UBICADO EN EL CENTRO HISTÓRICO SECTOR LOS DOS PUENTES DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, EN EL AÑO 2016
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Fecha
2016-11
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Resumen
Mediante este proyecto se estructura un plan estratégico para el restaurante “El Éxito”. Este negocio brinda un servicio alimenticio como platos gastronómicos en el sector de los dos puentes. En la planificación estratégica se aplicaran tres etapas que son: la formulación de estrategias, implementación de estrategias y planes de acción. En la presente planificación estratégica se identificaron dentro del restaurante los factores internos y externos. Mediante el desarrollo del proyecto se recopilo información acerca del servicio que brinda el restaurante a través de encuestas a los habitantes del sector de los dos puentes, de tal manera con los datos obtenidos se identificó la situación actual del restaurante “El Éxito” El desarrollo del presente proyecto contiene siete capítulos, obteniendo el problema central del restaurante. El capítulo uno contiene los antecedentes, la justificación y la definición del problema central; el capítulo dos abarca el mapeo de involucrados y la matriz de análisis de involucrados; en el capítulo tres engloba los problemas y objetivos del negocio. El capítulo cuatro comprende matriz de análisis de alternativas, matriz de análisis de impacto, diagrama de estrategias y marco lógico. En el capítulo cinco la propuesta para la planificación estratégica y tipos de métodos estratégicos. Capitulo seis aspectos administrativos y financieros. Capítulo 7 conclusiones y recomendaciones. De tal manera el restaurante “El Éxito” obtendrá resultados positivos para los propietarios del negocio, considerando las figuras que contienen el capítulo cinco y seis.
Descripción
TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN BANCARIA Y FINANCIERA
Palabras clave
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA, POSICIONAMIENTO, RESTAURANTE