APOYO A LA MATRIZ PRODUCTIVA A TRAVÉS DEL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL DISEÑO DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA DE QUESO HILADO RELLENO DE MERMELADA DE FRUTAS, EN EL SECTOR DE CALDERÓN, DMQ PARA EL AÑO 2016

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dc.contributor.advisorSORIA, FAUSTO
dc.contributor.authorCÁRDENAS GUEVARA, DIANA CAROLINA
dc.date.accessioned2017-06-28T23:49:52Z
dc.date.available2017-06-28T23:49:52Z
dc.date.issued2016-11
dc.descriptionTECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓNen_US
dc.description.abstractLos productos lácteos se han convertido en una de las principales fuentes nutritivas de la población ecuatoriana, tal es el caso que en poco tiempo las industrias han desarrollado gran cantidad de productos a base de este alimento, consecuentemente, analizando el objetivo 10 del PLAN NACIONAL DEL BUEN VIVIR, “Impulsar la transformación de la matriz productiva”, y tomando en cuenta que la industria láctea con todos sus productos derivados es una de las principales impulsadores del desarrollo productivo nacional, es necesario el implementar nuevos productos que satisfagan las expectativas de los clientes que gustan de estos productos, razón por la cual el estudio de factibilidad para el diseño de una microempresa productora de queso hilado relleno de mermelada de frutas es un proyecto dirigido a personas que consumen productos lácteos como el queso. La finalidad de este estudio es dar a conocer un producto innovador que cumpla altos estándares de calidad que además de ser nutritivo da un valor agregado a las frutas tradicionales del Ecuador.en_US
dc.identifier.urihttp://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/2354
dc.language.isospaen_US
dc.relation.ispartofseriesIPR-16-16-1718050071;
dc.rightsopenAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en_US
dc.subjectMATRIZ PRODUCTIVAen_US
dc.subjectMICROEMPRESAen_US
dc.subjectMERMELADA DE FRUTASen_US
dc.subjectQUESO HILADOen_US
dc.titleAPOYO A LA MATRIZ PRODUCTIVA A TRAVÉS DEL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL DISEÑO DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA DE QUESO HILADO RELLENO DE MERMELADA DE FRUTAS, EN EL SECTOR DE CALDERÓN, DMQ PARA EL AÑO 2016en_US
dc.typebachelorThesisen_US
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