DISEÑO DE UNA RUTA TURÍSTICA GASTRONÓMICA EN LA CIUDAD DE LOJA, PROVINCIA DE LOJA. CON EL PROPÓSITO DE DIFUNDIR LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS Y LA CULTURA CULINARIA DE LA LOCALIDAD.

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dc.contributor.advisorMERA, SILVYA
dc.contributor.authorGUACHIZACA AMAY, KATHERINE LISETH
dc.date.accessioned2018-08-28T01:23:20Z
dc.date.available2018-08-28T01:23:20Z
dc.date.issued2018-07
dc.descriptionTECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERAen_US
dc.description.abstractEl diseño de un paseo turístico gastronómico en la actualidad está teniendo mayor trascendencia en la planificación de productos turísticos, para promover varios servicios agrupados en una sola localidad. Permitiendo fomentar el desarrollo socioeconómico de la ciudad. Loja posee atractivos culturales como son sus tradiciones y fiestas incluso una gran variedad de platos típicos. El presente proyecto de investigación propone el diseño de un paseo turístico gastronómico con la finalidad de difundir su gastronomía, tradiciones culturales, incentivando a los turistas a visitar la localidad. Para la realización del proyecto se aplicó técnicas de investigación como observación de campo, encuestas como herramientas para determinar la veracidad de los resultados del proceso investigativo. El proyecto consta de siete capítulos en el primero se recopiló información sobre la historia de la ciudad de Loja de varias fuentes como tesis y libros. En el segundo capítulo se determina los involucrados directos e indirectos los cuales se beneficiaran aumentando sus ingresos. El capítulo tres se plantea los problemas que podrían afectar al desarrollo del paseo y los objetivos necesarios para la elaboración de la misma. Capítulo cuatro se analiza el impacto que tendría la realización de la ruta y se plantean las estrategias utilizadas en el estudio. Capítulo cinco se aplica encuestas para saber si el proyecto será aceptado, se realiza material publicitario y digital para dar a conocer el paseo. Capítulo seis se plantean el presupuesto para la realización de la tesis y para la realización del paseo. Capítulo siete se plantea conclusiones y recomendaciones para los establecimientos a utilizar en el paseo.en_US
dc.identifier.urihttp://www.dspace.cordillera.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/4053
dc.language.isospaen_US
dc.relation.ispartofseries57-TUR-17-18-1713216404;
dc.rightsopenAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en_US
dc.subjectRUTA TURÍSTICAen_US
dc.subjectTURISMO GASTRONÓMICOen_US
dc.subjectCULTURA CULINARIAen_US
dc.titleDISEÑO DE UNA RUTA TURÍSTICA GASTRONÓMICA EN LA CIUDAD DE LOJA, PROVINCIA DE LOJA. CON EL PROPÓSITO DE DIFUNDIR LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS Y LA CULTURA CULINARIA DE LA LOCALIDAD.en_US
dc.typebachelorThesisen_US
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