NUEVAS ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS ELABORACIÓN DE UN PLAN DE UN RECETARIO BASADO EN EL CAFÉ ZARUMEÑO

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dc.contributor.advisorPOZO, MARIO
dc.contributor.authorGONZÁLEZ ROMERO, ANDREA ESTEFANÍA
dc.date.accessioned2017-03-02T17:23:21Z
dc.date.available2017-03-02T17:23:21Z
dc.date.issued2014-04
dc.descriptionTECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERAen_US
dc.description.abstractEn el presente documento se propone un proyecto en el cual se establece un plan de difusión de un recetario basado en el café zarumeño. Dicho proyecto tiene como argumentos recetas en las cuales se utiliza un recurso netamente ecuatoriano como es el café zarumeño el cual se lo encuentra al sur del Ecuador en la provincia de El Oro, cantón Zaruma. Se propone el mencionado proyecto para lograr que los turistas nacionales y extranjeros adquieran el recetario y a la vez consuman producto ecuatoriano como lo es el café. Para la elaboración del proyecto se ha tomado en cuenta herramientas como lo es la encuesta y Focus Group, en los cuales se ha obtenido resultados satisfactorios. En este proyecto se ayudará a que la población mejore su economía y a la vez mejorar la status económico del país.en_US
dc.identifier.urihttp://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/870
dc.language.isospaen_US
dc.relation.ispartofseries19-TURISM-13-14-1725706863;
dc.rightsopenAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en_US
dc.subjectGASTRONÓMICASen_US
dc.subjectRECETARIOen_US
dc.subjectCAFÉ ZARUMEÑOen_US
dc.subjectCAFÉen_US
dc.titleNUEVAS ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS ELABORACIÓN DE UN PLAN DE UN RECETARIO BASADO EN EL CAFÉ ZARUMEÑOen_US
dc.typebachelorThesisen_US
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