DISEÑO DE LA RUTA TURÍSTICA GASTRONÓMICA DEL CUY EN LOS ALREDEDORES DEL VOLCÁN IMBABURA, EN LA PROVINCIA DE IMBABURA CON LA FINALIDAD DE DAR A CONOCER COSTUMBRES Y GASTRONOMÍA DEL SECTOR
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Fecha
2016-04
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Resumen
El turismo en el Ecuador es una de las actividades económicas más importantes en los últimos años, siendo de gran valor e interés para su desarrollo, por lo que se ve la necesidad de diseñar una ruta turística gastronómica en los alrededores del Volcán Imbabura. En este sector encontramos sitios turísticos importantes tales como: El Lago San Pablo, La Cascada de Peguche, la Plaza de los Ponchos, Iglesia de San Antonio de Ibarra, el Museo Arqueológico de Atahualpa, La Iglesia del Señor del Amor, El Parque Cóndor, entre otros. Así también pudiendo mencionar sus costumbres y tradiciones. Además se puede degustar de los deliciosos sabores tradicionales encontrados en las preparaciones propias del lugar, como lo es el Cuy asado que se prepara en la parroquia de Chaltura, por lo que se puede sugerir una ruta turística gastronómica. Este lugar combina de una buena manera los dos factores antes mencionados. Por esto se propone dar a conocer los atractivos turísticos que posee el sector, utilizando estrategias de desarrollo turístico, proporcionando la información de manera clara y lograr así despertar el interés de los posibles visitantes, a su vez lograr que los turistas regresen al sector. El proyecto tiene como finalidad incrementar la afluencia de turistas, promocionar sus atractivos y gastronomía, además, de ayudar en la economía de sus pobladores incentivando al desarrollo turístico y económico del lugar. Para el diseño de una ruta turística gastronómica en los alrededores del Volcán Imbabura, se realizará un estudio para conocer la situación actual de los lugares atractivos de la zona.
Descripción
TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
Palabras clave
RUTA GASTRONÓMICA, VOLCÁN, COSTUMBRES, IMBABURA