MEJORAR LA CALIDAD ALIMENTICIA MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE MULTIREGIONAL UBICADO EN EL SECTOR DE LA MITAD DEL MUNDO AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO

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dc.contributor.advisorPAREDES, ANA
dc.contributor.authorCASTAÑEDA OCAÑA, DARÍO JAVIER
dc.date.accessioned2018-02-02T15:02:28Z
dc.date.available2018-02-02T15:02:28Z
dc.date.issued2013-10
dc.descriptionTECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN DE MARKETING INTERNO Y EXTERNOen_US
dc.description.abstractLa Mitad del Mundo, es un lugar turístico con alto nivel de llegada de turistas tanto nacionales como internacionales, la falencia de este sector es que no cuenta con un establecimiento que este estructurado específicamente para encontrar los principales platos tradicionales de nuestro país, así como los diferentes lugares que durante años han sido referentes del realce de nuestra cultura, nuestra historia, orígenes y tradiciones, lugares que impactan y son envidiados en muchas partes del mundo, los cuales serán la principal atracción en el establecimiento. El presente proyecto tiene como finalidad analizar la viabilidad de la puesta en marcha de un restaurante multiregional en la Mitad del Mundo mediante un estudio de mercado el cual permita obtener un resultado acertado acerca de la demanda que se espera en este sector. Se realizará un restudio técnico para verificar la capacidad que puede tener el restaurante para poder satisfacer a la demanda que se estima el restaurante recibiría, ya que previa observación directa a los establecimientos que se encuentran en el sector de la Mitad del Mundo, la mayoría de estos se han puesto en marcha sin un previo análisis y con desconocimiento de lo que el consumidor espera obtener en estos restaurantes. La realización de un estudio financiero en el cual se analice en general los ingresos y egresos que se tendría en el caso de que el presente proyecto resulte viable, así como analizar la utilidad que se obtendrá y en qué tiempo se recuperará la inversión, aspectos fundamentales para verificar la viabilidad del presente proyecto ya que está designado a ver si es positivo su funcionamiento en el transcurso de los primeros 5 años específicamente.en_US
dc.identifier.urihttp://www.dspace.cordillera.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/3001
dc.language.isospaen_US
dc.relation.ispartofseries5-EMP-MK-13-13-1721102885;
dc.rightsopenAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en_US
dc.subjectCALIDAD ALIMENTICIAen_US
dc.subjectRESTAURANTEen_US
dc.titleMEJORAR LA CALIDAD ALIMENTICIA MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE MULTIREGIONAL UBICADO EN EL SECTOR DE LA MITAD DEL MUNDO AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITOen_US
dc.typebachelorThesisen_US
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