LA INDUSTRIA ARTESANAL DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HONGOS SECOS Y LA DEMANDA INTERNA. PLAN DE REESTRUCTURACIÓN Y FORTALECIMIENTO DE LA MICROEMPRESA PRIMAVERA UBICADO EN EL CANTÓN CAYAMBE PROVINCIA DE PICHINCHA
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Fecha
2013-04
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Resumen
Hongos secos Primavera es una microempresa artesanal que se encuentra elaborando producto procesado de uso exclusivo para los supermercados. En el distrito metropolitano de Quito Aproximadamente 12 supermercados están interesados en adquirir el producto que elabora la microempresa artesanal como son las fundas de hongos secos de 50 gr. El crecimiento de la microempresa artesanal se conseguirá mediante el direccionamiento estratégico de la microempresa lo que incluye la aplicación de un enfoque de calidad del producto. El presente proyecto propone: plan estratégico para la restructuración de la microempresa artesanal “hongos secos primavera” ubicado en el cantón Cayambe provincia de Pichincha. Se lo realizó mediante trabajo de campo e información primaria y secundaria, donde se ejecutó el estudio de mercado y se aplicaron encuestas para determinar la aceptación de los supermercados del distrito metropolitano de quito, además se elaboró la filosofía corporativa así como también el logotipo y eslogan que identifican a la microempresa. Se realizó el estudio técnico mediante el cual se determinó el tamaño de la microempresa artesanal y el consumo aparente del producto demandado, se realizó los respectivos organigramas estructural y funcional así como también el diagrama de flujo de la actividad principal del proyecto. El estudio financiero y la evaluación financiera demuestran la factibilidad y rentabilidad económica para posteriormente dar a conocer al mercado Metropolitano de Quito; se recomienda realizar estudios de mercado permanentes para identificar posibles cambios en el mercado comercial.
Descripción
TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN BANCARIA Y FINANCIERA
Palabras clave
INDUSTRIA ARTESANAL, COMERCIALIZACIÓN, HONGOS SECOS, PLAN DE RESTRUCTURACIÓN, CAYAMBE