Administración Industrial y de la Producción

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Examinando Administración Industrial y de la Producción por Materia "ALMÍBAR"

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    APOYAR AL DESARROLLO DE LA MATRIZ PRODUCTIVA Y AL SECTOR ALIMENTICIO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICRO PYME DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE YOGURT CON ALMÍBAR DE FRUTOS CÍTRICOS Y EXÓTICOS, UBICADA EN EL SECTOR DE LLOA AL SUR DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, AÑO 2017
    (2017-12) BAHAMONDE GALARZA, CRISTÓBAL FERNANDO; CURILLO, WILLIAM
    El presente trabajo radica en la realización de un proyecto de factibilidad para la implementación de una micro pyme productora y comercializadora de yogurt con almíbar de frutos cítricos y exóticos, ubicada en la parroquia de Lloa al sur del Distrito Metropolitano de Quito, demostrando así la viabilidad del proyecto. Este proyecto inicia tomando en cuenta las regulaciones y políticas que tiene el país en la actualidad además del ámbito económico y sus variables más importantes resaltando que en la actualidad los clientes quieren cambiar su estilo de vida y son mucho más conscientes acerca de consumir productos nutricionales y saludables como lo es nuestro producto. E intentar cambiar la cultura por la de consumir productos naturales y saludables. Se realizó un estudio de mercado, obteniendo datos de suma importancia para el estudio financiero los mismos que fueron realizados por medio de encuestas determinando así una aceptación del mercado del 91% basándonos en la información obtenida se procedió a realizar el estudio financiero, el mismo que nos indica que con una producción de 10800 unidades anuales a un valor de venta al público de $0,95 para competir en el mercado necesitaremos una inversión de $49.379,00, obteniendo un VAN de 17.673,52 y una TIR de 30,19%, siendo estos datos que afirman que el proyecto resulta viable. Se llegó a la conclusión de que el proyecto es viable, ya que nuestro producto es sumamente nutritivo y saludable lo cual nos permite incursionar en un mercado a un no muy copado lo que nos presenta oportunidad en el mismo y teniendo en cuenta que podemos y desarrollándonos y mejorando como empresa en este mercado.